MATAŠ
Miramarska 40
10000 Zagreb
tel: +385(1)6181-133
matas@matas.hr
Zbog korištenja GO
NE RADIMO
od 03.08.2024.
(prvi neradni dan)
do 19.08.2024.
(prvi radni dan)
PRŠUTOREZNICE
Zagreb,
Miramarska 40 >>
Uskrsni Veliki poklon paket | Uskrsni Mali poklon paket |
Poklon košara Tulove grede | Poklon košara Stari Mataš | Poklon košara Jasenice |
Veliki poklon paket | Srednji poklon paket | Mali poklon paket |
Blagdanske košare možete naručiti ovdje: tel: +385 (1) 6181-133
Na podnožju južne strane Velebita gdje bura zaljubljeno žuri u zagrljaj moru, oko 2500 metara od Masleničkog mosta i 1500 metara od Novigradskog mora smjestilo se mjesto Jasenice. Tu se isprepliću hladna i suha velebitska bura sa zdravim i slanim morskim zrakom stvarajući jedinstveno i stalno mikroklimatsko strujanje zraka. U takvim klimatskim uvjetima, žitelji toga kraja znali su već u davna vremena svoj način života i svoju proizvodnju i prehranu prilagoditi tim uvjetima. Upravo tu u Jasenicama, u Hrvatskoj, izgrađen je jedan od najvećih suvremenih pogona za proizvodnju tradicijskih trajnih suhomesnatih proizvoda dalmatinskog podneblja, pogon "MATAŠ"
Od svih mesnih proizvoda najdulju tradiciju u Dalmaciji ima pripravljanje kvalitetnog domaćeg pršuta. Pravi poznavatelji sigurno znaju što je kvalitetan pršut. To je posebno obrađen svinjski but, posoljen, hladno dimljen, osušen na buri, osebujna mirisa i okusa.
Izvorna dalmatinska panceta dobivena iz svinjske potrbušnice je trajni i tradicionalni suhomesnati proizvod žitelja podno južnog Velebita i Novigradskog mora i predstavlja dio gastronomske baštine tog kraja.
Trajni suhomesnati proizvod, dobiven od kvalitetnog svinjskog karea, proizveden na tradicionalan domaći način, sa postupkom sličnim pršutu bez pritiskanja, a sa kraćim vremenom soljenja i dimljenja na prirodan način.
Domaći trajni suhomesnati proizvod - suha svinjska vratina bez kostiju. Dugogodišnja tradicija žitelja podvelebitskog kraja uz prirodne mikroklimatske uvjete, uz dodatak prirodnih blagih biljnih začina i mirisa, dimljena u prirodnim uvjetima, prepoznatljivog okusa i mirisa, budjola "MATAŠ" spada u gastronomsku baštinu toga kraja.
Iz bogatog asortimana trajnih suhomesnatih proizvoda tvrtke "MATAŠ" dalmatinska plećka bez kostiju s kožom, izdvaja se kao posebni domaći proizvod za dane praznika.